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酶制剂是什么?它有哪些分类方法?

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酶来源于自然界,是生物体内时时刻刻快速而高效进行着的千百种生化反应的天然催化剂。酶的自然来源有动物、植物和微生物三大类。目前酶制剂在检测方面应用也日益广泛。今天德晟将带领大家具体的来认识一下什么是酶制剂,以及它的分类方法有哪些?

酶制剂是什么?

酶制剂是指从生物中提取的具有酶特性的一类物质,酶制剂是所有的活的有机体所产生的有氨基酸组成的蛋白质,可以控制许多的反应过程和织物、动物、人类以及微生物的生物活动。具有高效性、专一性,在适宜条件(pH和温度)下具有活性。

酶制剂的分类方法:

1、按来源分类

(1)动物自身酶:由动物的各种分泌腺产生和分泌的,几乎包括了动物所需的各种酶。

(2)人工酶:人工提取的酶主要是消化酶类。

2、按作用机理分类

(1)加水分解酶

这类酶主要包括淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶、植酸酶、果胶酶等。

(2)氧化还原酶

氧化还原酶是指参与有机物质氧化还原的酶类。主要有脱氢酶和细胞色素氧化酶等,存在于动植物体的体液和组织中,在饲料添加剂中应用不多。

3、按动物能否合成分类

(1)消化酶:畜禽体内能够合成这类酶并消化营养物质,但因某种原因需要强化和补充。这类酶主要包括淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶等。

(2)非消化酶:动物自身不能分泌到消化道内的酶,多来源于微生物,这类酶能消化动物自身不能消化的物质或降解一些抗营养因子。

4 从制剂类型上分类

(1)单一酶制剂:如淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、纤维素酶和植酸酶等。

(2)复合酶制剂:由一种或几种单一酶制剂为主体,加上其他单一酶制剂混合而成,或者由一种或几种微生物发酵获得。复合酶可同时降解饲粮中多种需要降解的底物即多种抗营养因子和多种养分,可最大限度地提高饲料的营养价值。国内外饲料酶制剂产品主要是复合酶制剂。

酶制剂是我们人类生产、生活中不可缺少的添加剂,对于人类的发展有很大的推动作用。德晟提供的酶制剂产品主要作为试剂盒检测原料,有α-葡萄糖苷酶、胆固醇酯酶、尿酸酶、辅酶A、胆固醇氧化酶、嘌呤核苷磷酸化酶、葡萄糖氧化酶等。

 

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