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带你走进日常生活中的生化

2020/07/26 17:05
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对于生化领域,很多人是比较陌生的,固有的印象通常也是新闻和影视剧里了解的,诸如生化危机、生化武器或者哪里生化工厂爆炸之类。在疫情肆虐全世界的当下,生化领域的专家和企业不仅保障了人们的健康,而且带动了低迷的经济。

可以预见在当下和未来,生化领域的企业都是非常有前途的。湖北德晟生化便是其中之一,位于光谷之东有“药谷”之称的葛店开发区。独特的地理位置,使这里云集里众多制药企业、生化试剂企业、医疗器械企业等。所谓近水楼台先得月,由于便利性,相关的各企业之间互相合作、互相学习也为这一地区的发展提供了重大贡献,也让各企业在生化领域的立足与发展奠定了基础。不过相对于企业,“生化”可能更能引起大多数人的兴趣。

食物与生化

经过疫情的洗礼,即便大众对生化领域逐步有了一定认识,但还是远远不够的,毕竟照本宣科的生化理论或许又显得枯燥乏味。比如很多人分不清医药和试剂、医疗和保健等等,悔交智商税的事件也屡见不鲜。其实日常生活中也有很多生化领域的知识。

我们老百姓的生活,无非就是衣食住行,民以食为天,就来说吃的。

吃饭,无非就是先做淀粉熟化实验把饭煮熟,饭吃进去之后经过胃、肠道这些消化系统经过一系列的生化反应:米饭在淀粉水解酶的催化下逐步水解成葡萄糖,然后吸收进入血液为机体提供能量,或者转化成脂肪存储能量。所以大米吃多了一样长胖。

吃肉,这主要就是吃的蛋白质和脂肪,烤肉烧肉就是通过高温的方法来使蛋白质变性,虽然也有吃生的三文鱼、半生牛排、生蚝等,但熟肉比生肉更容易消化。肉的消化也就是蛋白质在蛋白酶的催化下逐步水解成氨基酸的过程,氨基酸经过吸收又能合成多种不同功能的蛋白质(血红蛋白、酶、抗体等)。所以吃啥补啥靠不住,吃某蛋白不能直接补某蛋白,都会水解成氨基酸的。

日常中与生化领域相关的知识是非常多的,不管是柴米油盐还是保健养生,包括预防病毒,了解一些生化常识都是有必要的。对于试剂研发、生化检测这些就交给德晟这样的公司或者专家,你们就负责喝酒,还有吃肉!

 

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