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D-氨基酸氧化酶(DAAO)在生活中的应用

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D-氨基酸氧化酶(DAAO)在生活中的应用

2021/01/13 13:30
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D-氨基酸氧化酶DAAOEC1.4.3.3)是一种以黄素腺嘌呤(FAD)为辅基的典型黄素蛋白酶类,可氧化D-氨基酸的氨基生成相应的酮酸和氨。DAAO在生物技术酶催化方面得到广泛的应用,具体表现在如下几个方面

 

  1. 食品质量检测

DAAO使得微生物尤其是酵母能够利用D-氨基酸进行生长,而D-氨基酸在形成细菌细胞壁的过程中起着重要作用,它是构成肽聚糖和胞壁酸的成分,特别是D-丙氨酸,是细菌细胞壁的组成部分之一。D-氨基酸在食品中的出现是细菌污染的标志由于 DAAO 具有广泛的底物特异性,因而在食品和饮料中测定 D-氨基酸的总体含量可作为食品质量检测的重要依据。  

  1. 精神疾病及癌症的治疗
  1. 氨基酸在新陈代谢中的重要作用现在已被证实,即它在脑组织,血清条件和脊髓液中含量的变化反应了各种病理变化情况。一些精神疾病,如精神分裂症、阿尔茨海默症和帕金森氏病都会导致血清、脑白质、脑灰质及脊髓液中一些D-氨基酸的含量发生较大变化。因此,利用DAAO检测D-氨基酸的含量及测定体内DAAO酶的含量可以对疾病早期诊断和疾病控制发挥重要的作用。

DAAO 在癌症诊断和治疗方面也具有广阔的应用前景。研究表明,向癌症患者静脉注 D-氨基酸制剂后可以改善营养状况和抑制癌细胞生长凹。注射D-脯氨酸(pkDAAO的最适底物)后会诱发 DAAO酶作用,明显抑制癌细胞的生长,其原因是 DAAO增加了癌细胞中过氧化氢的生成量并生成了其他氧化性代谢产物,却不影响健康细胞的代谢。

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