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分解脂肪的高手ACS与ACOD酶制剂

发布时间：

2021-01-14

脂肪是三大营养物质中能量最高的物质，为机体生命活动储存和提供能量，在食物匮乏的年代弥足珍贵，但现如今似乎成了人类健康的敌人。身体内脂肪的代谢主要是通过乙酰辅酶A合成酶ACS与乙酰辅酶A氧化酶ACOD来催化完成的。

脂肪通常称为三脂酰甘油或甘油三酯（脂肪酸甘油酯），三脂酰甘油消化水解后成为游离脂肪酸。在存在辅酶A（CoA-SH）、镁并消耗少量能量ATP的情况下，ACS能将脂肪酸活化，转变称为脂酰CoA。反应过程生成的焦磷酸迅速被细胞内焦磷酸酶水解，不会逆向进行反应。

酶ACS与ACOD如何一步步分解脂肪

脂肪酸活化形成的脂酰CoA水溶性增大，次过程在细胞液中完成，然后脂酰CoA通过肉毒碱转运穿过线粒体内。脂酰CoA进入显现提基质后，乙酰辅酶A氧化酶（脱氢酶）ACOD将使其α、β碳原子各脱去一个氢原子生成烯脂酰CoA，脱下的2H由FAD接受生成FADH。然后水化酶催化加水生成β-羟脂酰CoA，ACOD再使其脱氢生成酮脂酰CoA，最后在硫解酶作用下生成乙酰CoA和比原来少两个碳原子的脂酰CoA各一分子。

以上过程是ACOD分解脂肪酸的其中一步，概括来讲就是ACOD催化使脂酰CoA经过脱氢、加水、在脱氢、硫解过程减少了两个碳原子并生成了1个乙酰CoA。这个过程可以反复进行，不断地使脂肪酸缩短，每次断掉两个碳原子生成乙酰CoA，并且合成能量ATP。最终一个长链的脂肪酸变成了多个乙酰CoA并合成大量ATP。