酶的分类
发布时间：
2019-08-04
酶的种类非常的多，是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整，酶属生物大分子，分子质量至少在1万以上。
人体和哺乳动物体内含有至少5000种酶。它们或是溶解于细胞质中，或是与各种膜结构结合在一起，或是位于细胞内其他结构的特定位置上，只有在被需要时才被激活，这些酶统称胞内酶；另外，还有一些在细胞内合成后再分泌至细胞外的酶──胞外酶。
按其分子组成的不同，可分为单纯酶(仅含蛋白质）和结合酶（由酶蛋白和辅助因子组成）。根据酶所催化的反应性质的不同，将酶分成六大类：
1.氧化还原酶类：催化氧化还原反应的酶，可分为氧化酶和还原酶两类。
2.转移酶类：如甲基转移酶、乙酰转移酶、转硫酶、激酶和多聚酶等。
3.水解酶类：催化底物发生水解反应的酶类，如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、磷酸酶、糖苷酶等。
4.裂合酶类：催化从底物（非水解）移去一个基团并留下双键的反应或其逆反应的酶类。例如，脱水酶、脱羧酶、碳酸酐酶、醛缩酶、柠檬酸合酶等。
5.异构酶类：催化各种同分异构体、几何异构体或光学异构体之间相互转化的酶类。例如，异构酶、表构酶、消旋酶等。
6.合成酶类：化两分子底物合成为一分子化合物，同时偶联有ATP的磷酸键断裂释能的酶类。例如，谷氨酰胺合成酶、DNA连接酶、氨基酸：tRNA连接酶以及依赖生物素的羧化酶等。
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生物酶制剂,氧化还原酶,尿酸酶,蛋白酶
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