生物缓冲剂Tris盐酸盐的“两性问题”
发布时间：
2021-05-18
Tris盐酸盐即三羟甲基氨基甲烷盐酸盐，是一种常用的不含金属离子的生物缓冲剂，与其它Good’s缓冲剂一样具有两性，在大多数生物化学实验中都有应用。我们经常看到某某试剂属于酸性或碱性、极性或非极性、亲水性、离子性、电性等等，这两性是指那两性呢？
生化试剂的分类是很复杂的，从不同的角度描述早就了不同的分类类型，虽然分类成酸碱性、极性、离子性这些很容易让人混淆，但若翻译成英文style不就洋气多了，各分类都有各自的“fres style”。对于非专业人员来说，要弄清楚试剂的不同分类类型，还是得靠大家多学习了。
生物缓冲剂应用于生化实验
首先，生物缓冲剂Tris盐酸盐具有维持生化反应pH值的功能，在对应的缓冲范围内（生化反应多数是6-8），即能与酸反应中和又能与碱中和，从而稳定反应体系的pH值。所以说，这里的两性自然是指得酸性和碱性。
不过在使用生物缓冲剂的使用上，光清楚这一点还是不够的，在实际的生化检测中，缓冲剂的选择还需要考虑多方面的因素。比如缓冲剂的水溶性、是否含金属离子、是否与体系中的金属离子络合、与体系中物质的相容性或者是否产生反应等等。
极性和非极性，在生化实验中指一根共价键或一个共价分子中电荷分布的不均匀性（与电或磁场的极性不同）。如果电荷分布得不均匀，则称该键或分子为极性；如果均匀，则称为非极性。物质的一些物理性质（如溶解性、熔沸点等）与分子的极性相关。最典型的就是水是极性分子，油是非极性分子。
亲水性和疏水性，这个性质通常与极性是相对应的，一般来说极性物质溶于极性溶剂，非极性物质溶于非极性溶剂，也就是通常说的相似相溶原理。水是极性分子，所以非极性的油不溶于水，是疏水的，常见的亲水性物质有盐类、羧基、磺酸基、羟基等，如Tris盐酸盐、卡波姆、丙磺酸。
生物缓冲剂除了Tris或Tris盐酸之外还有许多种类，德晟生产的有十种左右，其中只有Tris是不含金属离子的，其它的都是与碱（氢氧化钠或氢氧化钾）形成盐的缓冲体系。
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